天然甜味增强剂组合物
基本信息
| 申请号 | CN201980039566.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112367849A | 公开（公告）日 | 2021-02-12 |
| 申请公布号 | CN112367849A | 申请公布日 | 2021-02-12 |
| 分类号 | A23L2/60(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 师锦刚;王汉生;托马斯·爱丁伯格 | 申请（专利权）人 | 伊比西（北京）植物药物技术有限公司 |
| 代理机构 | 北京格旭知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 雒纯丹 |
| 地址 | 100176北京市大兴区亦庄经济技术开发区经海三路35号院1号楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了分子量(道尔顿)小于或等于约965的一种或多种甜菊醇糖苷(SG)用于改善组合物的甜味剖面，所述组合物包括甜茶提取物、甜叶菊提取物、罗汉果提取物、糖基化甜茶提取物、糖基化甜叶菊提取物、糖基化罗汉果提取物、糖基化甜茶糖苷、糖基化甜菊醇糖苷、糖基化罗汉果苷、以及提取物或糖基化产物的单一组分、以及它们的混合物。 |
