一种蓝莓浸渍发酵桶
基本信息
| 申请号 | CN201821081498.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN208617866U | 公开（公告）日 | 2019-03-19 |
| 申请公布号 | CN208617866U | 申请公布日 | 2019-03-19 |
| 分类号 | C12M1/12（2006.01）I; C12M1/00（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 杨富云; 李洞宾; 周贵初; 易琳 | 申请（专利权）人 | 成都逸田生态农业科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 610219 四川省成都市双流区永安镇南通路124号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种蓝莓浸渍发酵桶，包括上桶体、下桶体和固料桶。固料桶嵌设于上桶体和下桶体间、并由旋转密封结构密封固定。上桶体顶部设有加液口，下桶体底部设有出液口，固料桶两端固定设有滤网、侧壁处设有加料口。本实用新型通过将两端带有滤网的固料桶设置于上桶体和下桶体间，使破碎后的蓝莓果料始终浸泡在浸渍液内，避免果料上浮，有利于风味和保健物质的充分萃取以及活性的保持。同时，由于固料桶采用动密封方式嵌设在上桶体和下桶体间，通过在外部旋转固料桶即可实现对桶内果料的分散和有益物质在浸渍液中的匀化，效果稳定、操作方便。 |
