一种杨梅利口酒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201911226402.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110713887A | 公开（公告）日 | 2020-01-21 |
| 申请公布号 | CN110713887A | 申请公布日 | 2020-01-21 |
| 分类号 | C12G3/024;C12G3/055;C12G3/06 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 曾琦鹏 | 申请（专利权）人 | 湖南瑞生源生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 长沙科永臻知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 湖南瑞生源生物科技有限公司 |
| 地址 | 417500 湖南省娄底市冷水江市渣渡镇铁山村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种杨梅利口酒及其制备方法。杨梅利口酒的酒精度为16‑21%vol，总糖50‑100g/L，总酸7.0‑8.5g/L。杨梅利口酒由杨梅发酵基酒、杨梅发酵蒸馏酒、杨梅汁、果葡糖浆和纯净水混合制备得到。该利口酒保持了杨梅原色、酸甜适口、口感浓郁，赋予丰富的杨梅果香和酒香，备受消费者喜爱和认可。 |
