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一种区别山羊与绵羊肉的方法

基本信息

申请号	CN201811405195.2	申请日	-
公开（公告）号	CN109295241B	公开（公告）日	2022-03-08
申请公布号	CN109295241B	申请公布日	2022-03-08
分类号	C12Q1/6888（2018.01）I;C12Q1/686（2018.01）I;C12N15/11（2006.01）I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	王维婷;柳尧波;王守经;杜鹏飞;胡鹏;孙苏军;汝医;王利斌	申请（专利权）人	江苏联益生物科技有限公司
代理机构	济南泉城专利商标事务所	代理人	李桂存
地址	250100山东省济南市历城区工业北路202号
法律状态	-

摘要

本发明提供了一种区别山羊与绵羊肉的方法：（1）提取待测样本基因组DNA；（2）以SEQ ID No:1所示序列为上游引物、以SEQ ID No:2所示序列为下游引物对步骤（1）中的DNA进行PCR扩增，退火温度为58℃，得到不同样品的扩增产物；（3）将不同样品的扩增产物进行琼脂糖凝胶电泳；（4）结果判断：仅扩增出1条条带的样品为绵羊肉，山羊肉或其他样品扩增出多条条带，或无条带。本发明采用的引物对以绵羊线粒体COI基因为模板，专一性好、特异性高。采用此引物对区分山羊肉与绵羊肉的方法，仅使用一对引物，还可以通过凝胶电泳的结果进行区分，无需测序，不受其他成分的影响，检测成本低，步骤简单、时间短，适合大量供试样品检验。