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一种富硒茶叶加工工艺

基本信息

申请号 CN202011121590.5 申请日 -
公开（公告）号 CN112056421A 公开（公告）日 2020-12-11
申请公布号 CN112056421A 申请公布日 2020-12-11
分类号 A23F3/06;A23F3/12;A23F3/14 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 郑孝和;李翠红;张启利 申请（专利权）人 天方茶业股份有限公司
代理机构 合肥中博知信知识产权代理有限公司 代理人 吴栋杰
地址 247000 安徽省池州市石台县矶滩乡天方产业园
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种富硒茶叶加工工艺，包括以下步骤：步骤一：原材料处理：S1、茶叶采摘；S2、茶叶筛选；S3、茶叶清洗；步骤二：茶叶浸泡：S1、一次浸泡；S2、风干处理；S3、二次浸泡；步骤三：茶叶处理：S1、摊青；S2、杀青；S3、揉捻；S4、烘干；S5、灭菌包装；本发明依次通过原材料处理、茶叶浸泡和茶叶处理，将富硒茶加工成茶叶，通过对茶叶的一次浸泡和第二浸泡，能够提高茶叶的硒含量，并且该工艺简单，减少茶叶处理的时间，避免茶叶中的硒过多的流失，提高了茶叶中的硒含量。