桦树汁干白及生产技术
基本信息
| 申请号 | CN00132889.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1295121A | 公开（公告）日 | 2001-05-16 |
| 申请公布号 | CN1295121A | 申请公布日 | 2001-05-16 |
| 分类号 | C12G3/02 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 姚德坤;彭中孝;张静;刘德文;周明东 | 申请（专利权）人 | 大兴安岭丽雪精淀粉公司 |
| 代理机构 | 黑龙江省大兴安岭专利事务所 | 代理人 | 大兴安岭丽雪精淀粉公司 |
| 地址 | 165000黑龙江省大兴安岭丽雪精淀粉公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 桦树汁干白及生产技术,属于一种酒及其生产技术,就是解决充分开发利用桦树汁的问题。桦树汁干白生产技术具体内容是桦树汁采集,低温澄清,桦树汁调制(糖分调整、酸度调整),酒精发酵(酵母选择、低温发酵)。桦树汁干白生产工艺简便,投资少,见效快,经济效益显著。 |
