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一种超声辅助水热提取动物油脂及骨油的方法

基本信息

申请号	CN201710940991.5	申请日	-
公开（公告）号	CN107523416A	公开（公告）日	2017-12-29
申请公布号	CN107523416A	申请公布日	2017-12-29
分类号	C11B1/10;C11B1/02	分类	动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛;
发明人	张春晖;贾伟;李侠;刘文媛;王航;米思;张传立;李元亮;孔令显	申请（专利权）人	中科凤祥生物工程股份有限公司
代理机构	北京远大卓悦知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	史霞
地址	252325 山东省聊城市阳谷县安乐镇凤祥路6号
法律状态	-

摘要

本发明提供一种超声辅助水热提取动物油脂及骨油的方法，步骤包括：1)将动物脂肪或骨破碎后与蒸馏水混合；2)对混合物进行超声浸渍，超声温度为95～100℃，超声时间为30～50min，超声辅助热提动物脂肪的超声功率为450～550W，超声辅助水热提取骨油的超声功率为250～350W；3)将混合物在高温条件下进行水热抽提，热提温度为110～125℃，热提时间为60～90min；4)高温水热抽提结束后分离油脂。本发明工艺简单，操作方便，与现有技术相比，其提取时间短，能耗少，环境友好，且提取率高，提取的所得油脂酸价、过氧化值低，油品好。采用本发明方法所提取出的骨油经过气相色谱仪检测，油酸(C18:1n9c)、棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)三者之和占总脂肪酸的质量百分比例≥85％，可作为重要的食用油来源。