洋葱红酒
基本信息
| 申请号 | CN200510088653.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1908147A | 公开（公告）日 | 2007-02-07 |
| 申请公布号 | CN1908147A | 申请公布日 | 2007-02-07 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01) | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 付士清;崔彩虹;冯姝;张冬生 | 申请（专利权）人 | 北京顺兴葡萄酒有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 100176北京市大兴亦庄镇旧头路30号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种洋葱红酒及其制造方法，涉及一种红果酒。本发明提供的洋葱红酒使用62％－78％的红葡萄和22％－38％的洋葱鲜榨汁处理液勾兑制成。红葡萄由赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄中的一种、两种、三种或四种组成。对洋葱汁进行加热、过滤，勾兑后冷冻，进行瓶内加热，有效去除洋葱异味，保证红酒的口感和产品质量。勾对方法有效保存营养成分，红酒具有多种人体所需的氨基酸和微量元素，将红酒和洋葱的功效结合起来，在解毒防癌、平肝润肠、降压降脂、暖腰肾、美容方面具有多种独到的健体功效。 |
