一种原酒固态发酵制曲设备
基本信息
| 申请号 | CN202020304606.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN211946954U | 公开（公告）日 | 2020-11-17 |
| 申请公布号 | CN211946954U | 申请公布日 | 2020-11-17 |
| 分类号 | C12G3/02 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 孙汉巨;赵守斌;汪振潮;沈雷;谢玉鹏 | 申请（专利权）人 | 工大生物合肥股份有限公司 |
| 代理机构 | 苏州翔远专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 王华 |
| 地址 | 230000 安徽省合肥市包河区骆岗街道花园大道8号合肥工业大学智能制造技术研究院607室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种原酒固态发酵制曲设备，包括安装底座，所述安装底座下端固定安装有万向脚轮，且安装底座左端固定连接有手推杆，所述安装底座上端固定连接有安装杆，且安装杆内侧转动连接有转轴，所述转轴外侧固定连接有发酵罐，且发酵罐内部包括有保护外罐，所述保护外罐内部固定连接有保温内罐，所述发酵罐上端可拆卸连接有罐盖，且发酵罐下端固定连接有电动机，所述电动机输出端穿过保护外罐和保温内罐外侧延伸至保温内罐内部，且电动机输出端固定连接有搅拌轴，且搅拌轴外侧固定连接有搅拌叶。该原酒固态发酵制曲设备，保证整体稳定的发酵，增加了整体的发酵效果，且防止外侧的空气对酒曲的制备造成污染，增加了酒曲的制备效果。 |
