一种适合中老年人食用的银杏复合早餐粉的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201911184025.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110663919A | 公开（公告）日 | 2020-01-10 |
| 申请公布号 | CN110663919A | 申请公布日 | 2020-01-10 |
| 分类号 | A23L25/00;A23L5/30;A23L7/10;A23L19/00;A23L33/105;A23L33/125;A23P30/34 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 孙汉巨;朱勇生;余敏;何钱 | 申请（专利权）人 | 工大生物合肥股份有限公司 |
| 代理机构 | 苏州翔远专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 王华 |
| 地址 | 230000 安徽省合肥市经济技术开发区芙蓉路268号创新创业园4栋三楼8388室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种适合中老年人食用的银杏复合早餐粉的制备方法，包括：（1）银杏预处理，（2）黑米预处理，（3）膨化加工，（4）红枣预处理，（5）超微粉碎，（6）调配，（7）干燥与包装。本发明的银杏及黑米加工的新方法，银杏及黑米通过挤压膨化，可以使其中的淀粉发生糊化，利于人体的消化吸收。利用挤压膨化时产生的高温，可以使银杏中的有毒成分挥发掉，简化了银杏的预处理步骤，解决了人们无法大量食用的问题。 |
