一种补气养血复合益生菌植物酵素饮品的制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种补气养血复合益生菌植物酵素饮品的制备方法

基本信息

申请号	CN201810082818.0	申请日	-
公开（公告）号	CN108244630A	公开（公告）日	2018-07-06
申请公布号	CN108244630A	申请公布日	2018-07-06
分类号	A23L33/00	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	刘忠诚	申请（专利权）人	斯汏克（北京）生物科技有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	100040 北京市石景山区石景山路甲18号院3号楼3层311室
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种补气养血复合益生菌植物酵素饮品的制备方法，取人参、龙眼肉、大枣、茯苓、肉桂、黄精、当归、陈皮、山药、莲子、白扁豆、甘草、麦芽、枸杞，加水浸泡、煎煮，煎煮液低温真空减压浓缩，灭菌、过滤，滤液为营养液；营养液置于提取罐中，加红糖混合均匀得培养液；培养液置发酵罐内冷却，接种根霉菌、红曲米菌种，后密封发酵3‑6个月，发酵温度为33‑35℃，即得补气养血复合益生菌植物酵素饮品。本发明采用人参、龙眼肉、大枣、茯苓、肉桂、黄精、当归、陈皮、山药、莲子、白扁豆、甘草、麦芽、枸杞为营养液培养基，以根霉菌和红曲米菌复合发酵为转化工具，采用传统液态发酵工艺，能降解原料中的有毒有害物，保留原有活性物质，提高了原有植物的益气健脾、温补气血之功效，达到调理人体机能、增强免疫力的作用。