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一种改善呼吸系统中草药植物复合酵素饮品的制备方法

基本信息

申请号	CN201810057965.2	申请日	-
公开（公告）号	CN108294202A	公开（公告）日	2018-07-20
申请公布号	CN108294202A	申请公布日	2018-07-20
分类号	A23L2/38;A23L33/00	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	刘忠诚	申请（专利权）人	斯汏克（北京）生物科技有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	100040北京市石景山区石景山路甲18号院3号楼3层311室
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种改善呼吸系统中草药植物复合酵素饮品的制备方法，取桑叶、无花果、罗汉果、芦根、荠菜、麦芽、胖大海、杏仁、川贝、陈皮、百合、茯苓、桔梗、甘草、紫苏、鱼腥草加水浸泡、煎煮，煎煮液低温真空减压浓缩，灭菌、过滤，滤液为营养液；营养液加红糖混合均匀得培养液；培养液置发酵罐内冷却，接种根霉菌、红曲米菌种，后密封发酵3‑6个月，发酵温度35‑37℃，即得饮品。本发明采用多种植物为营养液培养基，以根霉菌和红曲米菌复合发酵为转化工具，采用传统液态发酵工艺，能降解原料中的有毒有害物，保留原有活性物质，提高了原有植物清肺祛痰、滋阴养肺之功效，达到提高人体自身免疫能力，能够改善、缓解和预防雾霾环境对呼吸系统的损害。