一种解酒护肝中草药植物复合酵素饮品的制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种解酒护肝中草药植物复合酵素饮品的制备方法

基本信息

申请号	CN201810082819.5	申请日	-
公开（公告）号	CN108125092A	公开（公告）日	2018-06-08
申请公布号	CN108125092A	申请公布日	2018-06-08
分类号	A23L2/38;A23L33/105;A61K36/899;A61P1/16;A61P39/02	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	刘忠诚	申请（专利权）人	斯汏克（北京）生物科技有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	100040北京市石景山区石景山路甲18号院3号楼3层311室
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种解酒护肝中草药植物复合酵素饮品的制备方法，取枳椇子、葛根、鲜白茅根、决明子、菊花、桑椹、酸枣、白扁豆、乌梅、肉豆蔻，加水浸泡、煎煮，煎煮液低温真空减压浓缩，灭菌、过滤，滤液为营养液；营养液置于提取罐中，加红糖混合均匀得培养液；培养液置发酵罐内冷却，接种根霉菌、红曲米菌种，后密封发酵3‑6个月，发酵温度为33‑35℃，即得解酒护肝中草药植物复合酵素饮品。本发明采用枳椇子、葛根、鲜白茅根、决明子、肉豆蔻、菊花、桑椹、白扁豆、乌梅、酸枣为营养液培养基，以根霉菌和红曲米菌复合发酵为转化工具，采用传统液态发酵工艺，能降解原料中的有毒有害物，保留原有活性物质，提高了原有植物的疏散风热、清热解毒、敛肺生津之功效，达到解酒毒、止烦渴、保护肝脏的作用。