一种减肥中草药植物复合酵素饮品的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810057964.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108208809A | 公开（公告）日 | 2018-06-29 |
| 申请公布号 | CN108208809A | 申请公布日 | 2018-06-29 |
| 分类号 | A23L33/00;A23L2/38 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘忠诚 | 申请（专利权）人 | 斯汏克（北京）生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 100040 北京市石景山区石景山路甲18号院3号楼3层311 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种减肥中草药植物复合酵素饮品的制备方法，取决明子、火麻仁、罗汉果、荷叶、茯苓、山楂、郁李仁加水浸泡、煎煮，煎煮液低温真空减压浓缩，灭菌、过滤，滤液为营养液；营养液置于提取罐中，加红糖混合均匀得培养液；培养液置发酵罐内冷却，接种根霉菌、红曲米菌种，后密封发酵3‑5个月，发酵温度为35‑37℃，即得减肥中草药植物复合酵素饮品。本发明采用决明子、火麻仁、罗汉果、荷叶、茯苓、山楂、郁李仁为营养液培养基，以根霉菌和红曲米菌复合发酵为转化工具，采用传统深层液态发酵工艺，能降解原料中的有毒有害物，形成新的活性成分，保留原有活性物质，提高了原有植物的功效，以达到润肠通便、减肥降脂的效果。 |
