一种改善罗非鱼质构特性的膨化配合饲料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011278976.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112438350A | 公开（公告）日 | 2021-03-05 |
| 申请公布号 | CN112438350A | 申请公布日 | 2021-03-05 |
| 分类号 | A23K10/37(2016.01)I;A23K20/158(2016.01)I;A23K40/10(2016.01)I;A23K40/30(2016.01)I;A23K20/174(2016.01)I;A23K20/10(2016.01)I;A23K50/80(2016.01)I;A23K10/22(2016.01)I;A23K20/20(2016.01)I;A23K20/163(2016.01)I;A23K20/26(2016.01)I;A23K10/38(2016.01)I;A23K10/30(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 黄志东;周良星;欧阳斌;李雪菲 | 申请（专利权）人 | 佛山市顺德区旺海饲料实业有限公司 |
| 代理机构 | 佛山市顺航知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 吕培新 |
| 地址 | 528300广东省佛山市顺德区勒流镇江义工业区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种改善罗非鱼质构特性的膨化配合饲料及其制备方法，其膨化配合饲料中，每1000份膨化饲料中包括如下重量份的组分：蚕豆480‑500份，国产鱼粉120份，去皮豆粕75份，玉米150份，米糠粕100份，磷酸二氢钙15份，豆油30份，复合维生素5份，矿物质微量元素5份；上述组分不足1000份时，不足部分由改善鱼肉风味的植物提取混合物补上。本发明通过在罗非鱼膨化配合饲料中添加蚕豆，可以使罗非鱼肌肉中水分降低，蛋白质含量提高，特别是肌肉蛋白质中的盐溶性蛋白（主要成分为肌原纤维蛋白）和不溶性蛋白（主要成分为胶原蛋白）含量的提高，显著的提高了罗非鱼肉的弹性和硬度。从而使养殖罗非鱼肉质结实、爽脆，达到改善罗非鱼肉口感的效果。 |
