一种抑菌剂及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN202111392223.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114208877A | 公开（公告）日 | 2022-03-22 |
| 申请公布号 | CN114208877A | 申请公布日 | 2022-03-22 |
| 分类号 | A23B9/26（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 谢宝强;徐立群;梅凯昕 | 申请（专利权）人 | 广东南兴天虹果仁制品有限公司 |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 陈航 |
| 地址 | 528300广东省佛山市顺德区龙江镇南坑路222号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种抑菌剂，包括诺卡酮、罗勒烯及助溶剂，具体包括以下重量份的组分：诺卡酮：20‑40份；罗勒烯：2‑20份；助溶剂：30‑50份。该抑菌剂能有效抑制黄曲霉的生长，防止黄曲霉毒素的产生，降低坚果储存中黄曲霉污染的风险，保证食品安全，同时该抑菌剂的两种主要成分均来源于天然植物提取物，无毒无害，可放心使用在坚果储存的过程中，对食品中黄曲霉污染的防控具有重要意义。 |
