坚果真空入味装置及方法
基本信息
| 申请号 | CN202110856521.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113615819A | 公开（公告）日 | 2021-11-09 |
| 申请公布号 | CN113615819A | 申请公布日 | 2021-11-09 |
| 分类号 | A23L25/00（2016.01）I;A23L5/10（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 徐立群 | 申请（专利权）人 | 广东南兴天虹果仁制品有限公司 |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 蔡旭晟 |
| 地址 | 528300广东省佛山市顺德区龙江镇南坑路222号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种坚果真空入味装置及方法，包括罐盖，罐体、真空泵、料液罐，料液罐与罐体间装有液泵，罐盖密封装于罐体的顶部开口处；罐体上通过管路与真空泵连接，罐体侧壁设有排液管，罐体底部设有出料管，罐盖上装有泄压阀；入味方法包括：A.向罐体中投入清洗完成的坚果，将罐盖与罐体密封连接；B.液泵将料液罐中的浸渍液泵入罐体内；C.真空泵对罐体进行抽真空，D.释压后，再次抽真空入味，E.重复步骤C、D；使坚果在负压作用下浸渍入味，缩短入味时间，有助于提高入味效果，保留坚果自身的香味和原有营养成分。 |
