一种富硒黑茶的制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201810092563.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108208217A | 公开（公告）日 | 2018-06-29 |
| 申请公布号 | CN108208217A | 申请公布日 | 2018-06-29 |
| 分类号 | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12;A23F3/14;A23F3/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 宋小红;冉龙海 | 申请（专利权）人 | 平利县一茗茶业有限责任公司 |
| 代理机构 | 西安利泽明知识产权代理有限公司 | 代理人 | 贾晓玲 |
| 地址 | 725500 陕西省安康市平利县长安镇高原村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种富硒黑茶的制备工艺，包含以下步骤：选料→摊晾萎凋→注水→杀青→揉捻→渥堆发酵→干燥→陈化→蒸茶发酵→干燥→拼料→汽蒸→搅拌→称茶→汽蒸→压制→定型→发花→干燥→陈化。本发明的茶叶营养丰富，并且拥有独特的青草味，十分美味，并且相对与普通茶叶相比少了一些苦涩味。 |
