一种富含油酸的牡丹花茶的制作方法及制得的富含油酸的牡丹花茶
基本信息
| 申请号 | CN201711355999.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107865172A | 公开（公告）日 | 2018-04-03 |
| 申请公布号 | CN107865172A | 申请公布日 | 2018-04-03 |
| 分类号 | A23F3/34 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 薛传星;张秀新;薛璟祺;王顺利;郑姝宁;孙青文;范俊峰 | 申请（专利权）人 | 城发投资集团有限公司 |
| 代理机构 | 北京格允知识产权代理有限公司 | 代理人 | 城发投资集团有限公司;中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 地址 | 266555 山东省青岛市西海岸新区江山南路458号城发大厦 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种富含油酸的牡丹花茶的制作方法及制得的富含油酸的牡丹花茶。所述方法包括如下步骤：(1)选取乌龙捧盛牡丹花瓣；(2)将选取的乌龙捧盛牡丹花瓣依次进行干燥和灭菌的步骤，得到乌龙捧盛牡丹干花；和(3)将步骤(2)得到的乌龙捧盛牡丹干花充分揉捻后进行炒制，制得富含油酸的牡丹花茶。本发明意外发现了一种油酸含量明显高于其它牡丹花瓣的牡丹品种，将该品种(乌龙捧盛)的牡丹花瓣应用到牡丹花茶的制作中，使本发明制作的牡丹花茶具有软化血管和降低胆固醇的功效。 |
