一种木耳辣木微粉片及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610089095.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105685876B | 公开（公告）日 | 2020-02-07 |
| 申请公布号 | CN105685876B | 申请公布日 | 2020-02-07 |
| 分类号 | A23L19/00;A23L31/00;A23L33/00;A23P30/32 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郭春景 | 申请（专利权）人 | 黑龙江省科学院 |
| 代理机构 | 哈尔滨市船大专利事务所 | 代理人 | 张贵丰 |
| 地址 | 150001 黑龙江省哈尔滨市南岗区中山路204号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品及保健品加工领域,具体涉及一种木耳辣木微粉片及其制备方法。本发明采用下述方法制得：将准备好的辣木原料清洗后干燥；将干燥后的辣木原料捣碎成小块进行真空微波膨化处理；将膨化后的辣木原料送入粉碎机进行200‑400目粉碎，得到辣木粉；将辣木粉加入纯化水均质，将辣木粉加入纯化水均质；将均质后的辣木粉装填入泡罩板的泡罩内进行冷冻真空干燥；将均质后的木耳粉装填入装有辣木粉的泡罩板的泡罩内进行冷冻真空干燥；施加高压使辣木粉和木耳粉合成为一个片剂；对合成片剂的泡罩板进行封装。辣木原料不加入添加剂或酶处理剂，保证了辣木中营养成分不受外界引入媒介的破坏。 |
