一种玉米加工蛋白粉工艺
基本信息
| 申请号 | CN201811063093.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109393141A | 公开（公告）日 | 2019-03-01 |
| 申请公布号 | CN109393141A | 申请公布日 | 2019-03-01 |
| 分类号 | A23J1/12;A23J3/14 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 蔡朝玉;王坤江;高俊锋;陈志锋 | 申请（专利权）人 | 河南格皓特农业科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 461000 河南省许昌市许昌县城南商贸物流园区(文峰路梨园转盘南800米) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种玉米加工蛋白粉工艺，包括以下步骤：A、将新鲜玉米用清水反复冲洗后进行低温烘干；B、之后将烘干后的玉米放入35‑45摄氏度温水中恒温浸泡10‑12h；C、将浸泡后的玉米加入磨浆机中并加入缓冲液进行磨浆处理；D、将磨浆后得到的玉米浆加入酶解罐中进行酶解，得到酶解蛋白；E、将酶解蛋白加入离心机中分离得到蛋白，将蛋白经浓缩、脱水、干燥后得蛋白粉，本发明采用的加工工艺操作简单，能够提高蛋白粉的含量，加工过程安全无污染。 |
