一种制备仿真肉制品的装置
基本信息
| 申请号 | CN202022090256.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN212937876U | 公开（公告）日 | 2021-04-13 |
| 申请公布号 | CN212937876U | 申请公布日 | 2021-04-13 |
| 分类号 | A23N17/00(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李荣林;王建国;饶书卫;芮道文 | 申请（专利权）人 | 佩蒂动物营养科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京市万慧达律师事务所 | 代理人 | 刘锋;邱忠贶 |
| 地址 | 325405浙江省温州市平阳县水头镇工业园区宠乐路2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开一种制备仿真肉制品的装置，该装置至少包括依次连接的制粒系统、膨化系统、回软粉碎系统、再混混制粒系统及干燥系统，通过该装置，可实现将湿度较小的干复合肉与湿度较大的肉泥混合后再制成颗粒状仿真肉半成品，颗粒状仿真肉半成品中的干复合肉部分和湿的肉泥部分在烘干过程中收缩程度的差异形成类似于真实肉类的高度起伏的纹理以及与真实肉类接近的韧性。 |
