一种糯米烧麦及制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910907342.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110521920A | 公开（公告）日 | 2019-12-03 |
| 申请公布号 | CN110521920A | 申请公布日 | 2019-12-03 |
| 分类号 | A23L7/10;A23P20/25 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郭志军;马子龙 | 申请（专利权）人 | 四川龙旺食品有限公司 |
| 代理机构 | 成都金英专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 袁英 |
| 地址 | 610199 四川省成都市龙泉驿区佳美路69号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种糯米烧麦及制备方法，解决了现有烧麦的口感已经难以满足消费者对于口感更佳的需求的技术问题。它包括皮料和馅料，所述皮料和馅料的重量比为8‑12：38‑42。本发明制备出的糯米烧麦具有非常突出的特殊口味，香味浓郁，深受消费者的喜爱，很好的满足了消费者对于口感更佳的需求；在工业生产过程中，糯米粒的形状保存完好，使消费者的食用体验更佳。 |
