一种芝麻海苔酥松雪糕及制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010018635.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111165644A | 公开（公告）日 | 2020-05-19 |
| 申请公布号 | CN111165644A | 申请公布日 | 2020-05-19 |
| 分类号 | A23G9/32;A23G9/40;A23G9/42;A23G9/48 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 何明;赵伟 | 申请（专利权）人 | 四川龙旺食品有限公司 |
| 代理机构 | 成都金英专利代理事务所(普通合伙) | 代理人 | 袁英 |
| 地址 | 610199 四川省成都市龙泉驿区佳美路69号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种芝麻海苔酥松雪糕及制备方法，解决了现有技术中的雪糕不能满足人们对雪糕口味特殊、新颖的追求的技术问题。芝麻海苔酥松雪糕包括威化壳体和位于威化壳体内的雪糕；所述雪糕的制备包括下述原料：白砂糖、麦芽糖浆、脱脂乳粉、乳清粉、大豆分离蛋白、麦芽糊精、蛋味饼干粉、食用植物油、混合小料、食用增稠剂、食用复配乳化增稠剂、食用盐、食品用香精、呈味核苷酸二钠、味精和酥松。本发明的芝麻海苔酥松雪糕及制备方法，满足了人们对雪糕口味特殊、新颖的追求，更能吸引消费者的眼球，从而具备良好的市场价值。 |
