筠连苦丁茶的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201710157076.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108617799A | 公开（公告）日 | 2018-10-09 |
| 申请公布号 | CN108617799A | 申请公布日 | 2018-10-09 |
| 分类号 | A23F3/06 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 周光从 | 申请（专利权）人 | 深圳市冬青御品生态科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 518000 广东省深圳市宝安区西乡街道柳竹社区河东路23号-1 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及茶叶制作技术领域，公开了一种筠连苦丁茶的制作方法，包括如下步骤：（1）将苦丁茶鲜叶按等级摊放；（2）分等级将苦丁茶鲜叶进行开水焯青；（3）将冷却后的苦丁茶叶揉捻成型；（4）将揉捻成型的苦丁茶叶烘焙至含水量小于10%。本发明通过开水低温焯青，减少苦丁茶叶中微量元素及其它有效成分流失；通过分级制作，对于不同等级的鲜叶采用不同的加工参数，分别处理。 |
