干法配方奶粉用营养素预混料的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201010188516.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101869142A | 公开（公告）日 | 2010-10-27 |
| 申请公布号 | CN101869142A | 申请公布日 | 2010-10-27 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01)I;A23C9/158(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈晓倩;孙程;霍军生;杨喆 | 申请（专利权）人 | 北京世纪维他生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 | 代理人 | 北京世纪维他生物技术有限公司 |
| 地址 | 100081 北京市海淀区中关村南大街34号中关村科技发展大厦C座2305室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种干法配方奶粉用营养素预混料的生产方法，主要是将淀粉70～80％、糊精10～15％、葡萄糖10～20％混合均匀得基质；然后将基质在2～4倍质量、温度为50～60℃的水中溶解得基质溶液；再按照1∶1～3的比例将复合营养素加入到基质溶液中溶解；然后转移至胶体磨研磨5～10次，最后进行真空浓缩和喷雾干燥，即得干法配方奶粉用营养素预混料。本发明方法生产的营养素预混料的物性和全脂奶粉的物性相似，可以直接和全脂奶粉混合，得到的配方奶粉的混合均匀度好、质量高；其次，本发明方法所制预混料营养损失率低；此外，本发明方法简单，采用淀粉类基质为主料，成本低，原料易得。 |
