食品用营养素预混料的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201010188521.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101869295A | 公开（公告）日 | 2010-10-27 |
| 申请公布号 | CN101869295A | 申请公布日 | 2010-10-27 |
| 分类号 | A23L1/30(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨喆;孙程;陈晓倩;霍军生 | 申请（专利权）人 | 北京世纪维他生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 | 代理人 | 北京世纪维他生物技术有限公司 |
| 地址 | 100081 北京市海淀区中关村南大街34号中关村科技发展大厦C座2305室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种食品用营养素预混料的生产方法，属于食品添加剂领域。本发明包括将脂溶性油类维生素在40～60℃水浴中预热变为液态；然后将B族维生素和辅料、和/或矿物质以及液态的脂溶性油类维生素在气源压力≥0.5MPa、转速为100～300rpm条件下搅拌3～5min；过筛，得粉末物质；再将粉末物质与辅料、和/或维生素C、和/或牛磺酸在转速为10～30rpm条件下搅拌混合10～30min，即得食品用营养素预混料。本发明方法可使生产的营养素预混料混合均匀度高；其次，由于本发明方法采用了纯度高的脂溶性维生素油作为原料，有效降低了生产成本。 |
