一种酶催化合成人参皂苷Rh2的方法
基本信息
| 申请号 | CN201780002296.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108064309B | 公开（公告）日 | 2021-07-20 |
| 申请公布号 | CN108064309B | 申请公布日 | 2021-07-20 |
| 分类号 | C12P33/20;C12N9/24 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 傅荣昭;刘立辉;张贵慰;江名 | 申请（专利权）人 | 江西邦泰绿色生物合成生态产业园发展有限公司 |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 谭英强;舒胜英 |
| 地址 | 518102 广东省深圳市宝安区西乡街道铁岗桃花源科技创新园第三分园1栋厂房1层A-2 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种酶催化合成人参皂苷Rh2的方法，该方法以人参皂苷Rg3为底物加入来源于Terrabacterginsenosidimutans的葡萄糖苷酶进行催化反应生成为人参皂苷Rh2；催化反应的温度为25～50℃；pH值为6.5～9.5。本发明生产人参皂苷Rh2的方法简单，反应选择性高，副产物少，本发明葡萄糖苷酶及其突变体经大肠杆菌发酵易得，生产成本和产品质量优于化学法，适合工业化生产。反应条件温和，属于环境友好型生产工艺，符合国家推广的绿色环保工业标准。 |
