一种彰显清香型特色烟叶烘烤方法
基本信息
| 申请号 | CN201610725928.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106174677A | 公开（公告）日 | 2016-12-07 |
| 申请公布号 | CN106174677A | 申请公布日 | 2016-12-07 |
| 分类号 | A24B3/10(2006.01)I | 分类 | 烟草；雪茄烟；纸烟；吸烟者用品; |
| 发明人 | 许威;肖先仪;卢卫铭;赖伟华;杨庆根;王建兵;徐庆凯;彭跃东;李立新;刘勇;卢瑞杰;邵雪莲 | 申请（专利权）人 | 江西省烟草公司赣州市公司 |
| 代理机构 | 江西省专利事务所 | 代理人 | 张文 |
| 地址 | 341000 江西省赣州市经济技术开发区华坚路10号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种彰显清香型特色烟叶烘烤方法，依据在不同温、湿度环境下，烟叶体内的纤维素、淀粉和蛋白质等高分子化合物降解速度、速率不同，以及总糖、还原糖、烟碱和酚类物质等化学成分合成速度、速率不同的规律，通过调整烟叶烘烤过程中各阶段的温、湿球温度、环境风速、烘烤时间，即与传统工艺相比，本发明采取各阶段湿球温度调低1?2℃，烟叶烘烤变黄程度调低1成和失水程度调高3%，从而使烤后烟叶达到清香型的外观底色以白底为主，烟叶光泽度好，内在化学成分表现为糖高、碱低，香气成分主要表现为类胡萝卜素降解产物较少，棕色化反应产物较少，酚类物质较多等要求。最终达到能够彰显清香型风格特色烟叶、保障烟叶质量的要求。 |
