一种彰显浓香型特色烟叶烘烤方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种彰显浓香型特色烟叶烘烤方法

基本信息

申请号	CN201610725935.5	申请日	-
公开（公告）号	CN106174678A	公开（公告）日	2016-12-07
申请公布号	CN106174678A	申请公布日	2016-12-07
分类号	A24B3/10(2006.01)I	分类	烟草；雪茄烟；纸烟；吸烟者用品;
发明人	许威;肖先仪;卢卫铭;赖伟华;杨庆根;彭跃东;李立新;王建兵;徐庆凯;刘勇;赖荣洪;黄锡春;刘典三	申请（专利权）人	江西省烟草公司赣州市公司
代理机构	江西省专利事务所	代理人	张文
地址	341000 江西省赣州市经济技术开发区华坚路10号
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种彰显浓香型特色烟叶烘烤方法,该方法依据在不同温、湿度环境下，烟叶体内的纤维素、淀粉和蛋白质等高分子化合物降解速度、速率不同，以及总糖、还原糖、烟碱和酚类物质等化学成分合成速度、速率不同的规律，通过调整烟叶烘烤过程中各阶段的温、湿球温度、环境风速、烘烤时间，即与传统方法相比，本发明采取各阶段湿球温度调高0.5℃，烟叶变黄期要求烟叶变黄程度调高一成左右，烟叶变黄转火期要求失水程度调低2?3%，从而使烤后烟叶达到浓香型烟叶的外观底色以微灰和微红为主，色度较强的特征，糖低、碱高的化学成分以及类胡萝卜素降解产物较多、棕色化反应产物较多、酚类物质较少等的要求，最终达到能够彰显浓香型风格特色烟叶、保障烟叶质量的要求。