一种百香果猕猴桃果酱及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510678740.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105266105A | 公开（公告）日 | 2016-01-27 |
| 申请公布号 | CN105266105A | 申请公布日 | 2016-01-27 |
| 分类号 | A23L21/12(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 唐玲;唐春艳 | 申请（专利权）人 | 桂林白石润东百香果开发有限公司 |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 | 代理人 | 桂林白石润东百香果开发有限公司;唐春艳 |
| 地址 | 541300 广西壮族自治区桂林市兴安县工业集中区城西产业园2区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种百香果猕猴桃果酱及其制备方法，属于果酱技术领域。其包括如下重量份数的原料：百香果果肉80～100份、猕猴桃30～40份、番茄10～20份、山楂4～10份、穿心莲4～10份、白芷4～10份、蜂蜜15～25份、柠檬酸2～3份和水200～400份。本发明的果酱，色泽亮丽、酸甜适中、口感细腻柔和，有独特的百香果香味，营养保健价值高，且制备方法简单、食用方便、成本低，市场前景广阔，适合规模化生产。 |
