茯茶提取物咀嚼片及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410056293.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103891944B | 公开（公告）日 | 2015-03-25 |
| 申请公布号 | CN103891944B | 申请公布日 | 2015-03-25 |
| 分类号 | A23F3/14(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李适;刘仲华;罗向上;黄建安;王伟;施龄;邱振华 | 申请（专利权）人 | 湖南三树生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王文君 |
| 地址 | 410128 湖南省长沙市芙蓉区人民东路湖南农业大学11教北4楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种新型的茯茶提取物咀嚼片，包括如下重量份的各组分：茯茶提取物1-2、乳糖50-66、奶粉8-16、柠檬酸2.5-3.5、硬脂酸镁2和蔗糖20，将上述各组分按比例混合，经造粒、压片，即得。本发明以茯茶提取物为主要原料，对茯茶中的有效成分进行充分利用。采用矫味剂对茯茶涩味和苦味进行掩蔽，改善其风味；组合后的配方给咀嚼片带来可口的酸甜感，符合大众口味；且配方具有良好的稳定性，无吸湿性，咀嚼片的口感细腻、香甜。对茯茶提取物咀嚼片的口味、外观、硬度、脆碎度、水分、活性成分含量等质量指标进行综合评价，该咀嚼片是一种具有良好的市场开发前景，食用方便且易于携带的新型茶叶产品。 |
