一种钙依赖型耐热α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶的编码基因、制备技术和应用
基本信息
| 申请号 | CN202010047484.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111117986B | 公开（公告）日 | 2022-04-22 |
| 申请公布号 | CN111117986B | 申请公布日 | 2022-04-22 |
| 分类号 | C12N9/24（2006.01）I;C12N15/56（2006.01）I;C12N15/80（2006.01）I;C12P19/14（2006.01）I;C12P19/12（2006.01）I;C12P19/02（2006.01）I;C12P19/00（2006.01）I;C12N15/11（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 龙良鲲;林群英;孙璐;丁少军 | 申请（专利权）人 | 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 210037江苏省南京市玄武区龙蟠路159号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种来源于微细正青霉的钙依赖型耐热α‑L‑阿拉伯呋喃糖苷酶，其氨基酸序列和核酸序列分别如SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2所示。该阿拉伯呋喃糖苷酶基因在瑞氏木霉中重组表达，获得的纯酶（EpABF62C）分子量为33 kDa。EpABF62C具广泛的催化活性，最适温度为65℃、最适pH为4.5，其热稳定性依赖于Ca2+，在55℃下稳定5天，在pH2.0‑11.0下稳定，比酶活达205.24U/mg。阿拉伯呋喃糖苷酶EpABF62C能协同木聚糖酶高效降解小麦阿拉伯木聚糖，制备低聚糖和单糖。该发明在功能食品、医药保健和生物能源等领域具有广泛的应用前景。 |
