一种降低速溶茶中咖啡因的方法
基本信息
| 申请号 | CN201510268036.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104839411B | 公开（公告）日 | 2018-07-10 |
| 申请公布号 | CN104839411B | 申请公布日 | 2018-07-10 |
| 分类号 | A23F3/38 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 魏元刚;杨永安;易铭;钟慧;金显友;袁继文;钟飞 | 申请（专利权）人 | 江苏南大耐雀生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 南京苏创专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 王华 |
| 地址 | 222000 江苏省连云港市海州区花果山大道17-1-801室至816室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种降低速溶茶中咖啡因的方法，其特征在于，采用非极性大孔吸附树脂过载吸附的方式对茶浓缩液中咖啡因进行物理吸附，过载吸附后流出液经干燥、分装制备得到低咖啡因速溶茶。本发明经过树脂过载吸附处理后的茶叶浓缩液中的咖啡因脱除率大于80%，浓缩液脱水干燥，包装后制成的速溶茶，符合低咖啡因茶的质量要求。 |
