具有美容祛斑功能的果汁发酵饮品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710723138.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107549554B | 公开（公告）日 | 2021-01-19 |
| 申请公布号 | CN107549554B | 申请公布日 | 2021-01-19 |
| 分类号 | C12N1/00 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 蔡映春;江小元;蔡应龙;蔡应兵;蔡国平;陈启昌;陈垚锟 | 申请（专利权）人 | 中国银行股份有限公司江门分行 |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 黄琳娟 |
| 地址 | 529000 广东省江门市江海区金瓯路288号高新区火炬大厦4楼办公室13之D008 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种具有美容祛斑功能的果汁发酵液，所述果汁发酵液由桑葚和山楂经过混合乳酸菌发酵制备而得，本发明还公开了一种包括该果汁发酵液和辅料的果汁发酵饮品及其制备方法。本发明采用食品级的植物乳杆菌和发酵乳杆菌的混合菌种作为发酵菌种，发酵生成SOD酶等营养物质，可以全面的补充人体内的SOD，可以增强细胞的新陈代谢，具有显著的美容祛斑功能，还可以增强人体抵抗力；采用的食品级发酵菌种在发酵过程中不会出现细菌和病毒污染的问题，解决了发酵液的安全问题；添加具有保健功能的桑葚和山楂，为桑葚和的山楂综合利用提供了新的途径，大大提升了经济价值。 |
