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一种发酵箱

基本信息

申请号 CN201520181999.4 申请日 -
公开（公告）号 CN204682373U 公开（公告）日 2015-10-07
申请公布号 CN204682373U 申请公布日 2015-10-07
分类号 A21C13/00(2006.01)I 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 马朝杰;郭伟 申请（专利权）人 北京三元梅园食品有限公司
代理机构 北京爱普纳杰专利代理事务所（特殊普通合伙） 代理人 何自刚
地址 100045 北京市西城区西便门东大街2号
法律状态 -

摘要

摘要 本申请公开了一种发酵箱，包括：不锈钢的立式箱体，在所述箱体内设有自动控温系统和湿度调节系统，所述箱体的上部设有所述自动控温系统，在所述箱体外设有钢化玻璃观察门，在箱体内设有层架结构的工作室，所述自动控温系统包括单片机，其连接有键盘电路，温控电路和报警电路，所述单片机还连接有继电器控制电路与A/D转换电路，所述继电器控制电路连接加热装置，所述A/D转换电路连接有信号放大电路与温度传感器。本实用新型的优点是：第一，结构合理，在箱体内设有层架结构的工作室，所述层架结构包括九层，因此可以适用于多样化的发酵。第二，效率提升，自动控温系统具有优良的电路设计，使得温度更精确、更节能，安全可靠，经济实用。