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一种黄茶扁茶加工工艺及其具体实现方法

基本信息

申请号 CN201710133710.5 申请日 -
公开（公告）号 CN108566996A 公开（公告）日 2018-09-25
申请公布号 CN108566996A 申请公布日 2018-09-25
分类号 A23F3/06 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 何纪淞;杨跃生 申请（专利权）人 四川米仓山茶业集团有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 628200 四川省广元市旺苍县高阳镇鹿渡村
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于黄茶加工工艺，尤其涉及一种黄茶扁茶加工工艺及其具体实现方法，茶叶杀青后叶片受热变软，具有可塑性，含水率较高，在此状态下对叶片施以外力，并继续加温，使叶片在外力作用下水份逐渐散发，从而成形，其外观美观、脱毫显绿，茶香溢。