多菌种发酵制作L-乳酸的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201110054839.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102676628A | 公开（公告）日 | 2012-09-19 |
| 申请公布号 | CN102676628A | 申请公布日 | 2012-09-19 |
| 分类号 | C12P39/00(2006.01)I;C12P7/56(2006.01)I;C12R1/07(2006.01)N;C12R1/225(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈光致 | 申请（专利权）人 | 江苏森达生物工程有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 224700 江苏省盐城市建湖经济开发区纬二路88号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明是一种多菌种发酵制作L-乳酸的生产方法，应用于L-乳酸发酵过程，属于生物化工技术。不同的菌种在一定糖溶液中的生长速度不一样，要得到高浓度的发酵液，发酵周期就超过40小时；要降少发酵周期，发酵液浓度就不高，一般在150G/L以下。本发明通过多菌种同时接入发酵，在开始糖浓度较高时由适应高糖的菌种生长代谢，在糖浓度降低后低耐糖菌种会恢复活力，本发明具有保持发酵产酸速度不变。提高发酵液浓度，减少后道蒸发能耗；缩短发酵周期，提高设备利用率。 |
