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一种肠道益生菌制剂的工业生产方法

基本信息

申请号 CN201810707665.4 申请日 -
公开（公告）号 CN108783462B 公开（公告）日 2021-11-16
申请公布号 CN108783462B 申请公布日 2021-11-16
分类号 C12N1/20（2006.01）I;A23L33/135（2016.01）I;C12R1/245（2006.01）N;C12R1/225（2006.01）N;C12R1/01（2006.01）N;C12R1/23（2006.01）N;C12R1/46（2006.01）N 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 梁金钟;秦琦;肖雯娟;林枫翔 申请（专利权）人 哈尔滨美华生物技术股份有限公司
代理机构 北京精金石知识产权代理有限公司 代理人 张黎
地址 150018黑龙江省哈尔滨市道里区上海街8-8号美华生物
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种肠道益生菌制剂的工业生产方法，包括（1）将干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种等用发酵罐分别进行大量培养，（2）通过离心和无菌水洗涤获得湿菌泥，将湿菌泥与特殊保护剂按1:1混合均匀，（3）将湿菌泥和保护剂的混合物进行制粒、滚圆、低温真空干燥、包衣，制成肠道益生菌制剂。在本发明提供的培养条件下，益生菌可高密度生长繁殖，收集得到的湿菌泥不需冷冻干燥，直接与一种特殊保护剂进行真空低温快速干燥且可保持菌体大量存活，节省能源，降低生产成本。