一种番茄涂膜复合保鲜剂及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410586332.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104286156B | 公开（公告）日 | 2017-07-04 |
| 申请公布号 | CN104286156B | 申请公布日 | 2017-07-04 |
| 分类号 | A23B7/154;A23B7/16 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 宝音 | 申请（专利权）人 | 华蒙通物流控股（集团）有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 011500 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区盛乐现代服务业集聚区云展路6号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种番茄涂膜复合保鲜剂，由以下质量百分比的组分组成：0.5～1％卵磷脂，0.05～0.1％植酸，1～2％聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯，0.05～0.1％魔芋甘露聚糖，0.1～0.3％黄原胶，0.2～0.4％氯化钠，0.3～0.5％纳米二氧化硅，0.5～1％丙三醇，0.3～0.5％六偏磷酸钠，余量为栀子提取液。本发明的番茄涂膜复合保鲜剂中各组分相互协同，具有抑菌、保水、护色等多种功能，安全高效，成本低，成膜性能好，能改善番茄外观，延长番茄保鲜期，具有很高的商业价值。本发明还公开了一种番茄涂膜复合保鲜剂的制备方法，该制备方法工艺步骤简单，可操作性强，适合工业化大规模生产应用。 |
