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一种朝鲜蓟茶及其制备方法

基本信息

申请号 CN201410070896.0 申请日 -
公开（公告）号 CN103931828A 公开（公告）日 2014-07-23
申请公布号 CN103931828A 申请公布日 2014-07-23
分类号 A23F3/34(2006.01)I;A23F3/06(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 张伟;童平华;符气雄 申请（专利权）人 万客齐食品（云南）有限公司
代理机构 昆明大百科专利事务所 代理人 戎加富
地址 655611 云南省曲靖市陆良县华侨农场路32号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种朝鲜蓟茶及其制备方法，将朝鲜蓟的花苞采摘后经精选、杀青、杀菌、清水脱盐、蒸汽蒸制、切片及烘干等工序制成朝鲜蓟茶。本发明制作方法合理、简单、生产时间短、工艺先进，且制得的朝鲜蓟茶能有效的避免朝鲜蓟中的有益成分不被氧化和分解，可保持良好的有益成分，营养丰富，产品冲泡饮用时口感好、经久耐泡，同时，冲泡时有益成分能更好的溶解到水中，更好的被人体所吸收，另外，产品在整个制作过程中，不添加任何添加剂、防腐剂，食品安全性高，完全符合当前食品生产安全、卫生、规范的标准要求。