一种沙棘茯茶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810246228.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108244295A | 公开（公告）日 | 2018-07-06 |
| 申请公布号 | CN108244295A | 申请公布日 | 2018-07-06 |
| 分类号 | A23F3/14 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 孙允武;解芳;夏涛;马正创;吴海伟;麻淑珍;李林 | 申请（专利权）人 | 青海康普生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 成都华风专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 杜朗宇 |
| 地址 | 810001 青海省西宁市生物科技产业园经二路20号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种沙棘茯茶的制备方法。本方法利用复合酶（纤维素酶+半纤维素酶+果胶酶）对沙棘叶片预先进行酶解反应，得到了比单用半纤维素酶效果更好的酶解作用，较好的破坏了沙棘叶片细胞壁的紧密结构，促使叶片中不同分子量的黄酮能够有效穿过细胞壁溶解于茶水中，有效增加了黄酮浸出率，增加了沙棘茯茶总黄酮的利用率。 |
