一种从沙棘籽粕中提取沙棘籽蛋白的方法
基本信息
| 申请号 | CN202110562185.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113402580A | 公开（公告）日 | 2021-09-17 |
| 申请公布号 | CN113402580A | 申请公布日 | 2021-09-17 |
| 分类号 | C07K1/30（2006.01）I;C07K1/14（2006.01）I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 孙允武;马正创;解芳;麻淑珍;张靖鹏;李林 | 申请（专利权）人 | 青海康普生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 青海省专利服务中心 | 代理人 | 周同永 |
| 地址 | 810000青海省西宁市城北区生物科技产业园区经二路20号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及沙棘籽蛋白的提取技术领域，具体涉及一种从沙棘籽粕中提取沙棘籽蛋白的方法。主要以沙棘籽粕为研究对象，利用醇提+碱提酸沉+酶解的高效提取方法，制备高质量的沙棘籽蛋白，进而改善口感和溶解性等特点。其中，利用碱提酸沉法，产品纯度明显提高，碱酶两步法提取沙棘蛋白是在碱提酸沉法的基础上增加了酶解步骤，将提取蛋白后分离的残渣中的蛋白进一步提取，达到综合利用的目的，且可提高沙棘籽粕蛋白的提取率；另外，选用纤维素酶进行酶解，不仅可以将与纤维素结合的那部分蛋白与纤维素分离；还大大降低碱溶液的用量，提高了蛋白质产品的纯度。其中，沙棘籽蛋白的提取率为78.45％，蛋白含量为82.04％。 |
