蒜米的加工保鲜储藏方法
基本信息
| 申请号 | CN201810001320.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109984182A | 公开（公告）日 | 2019-07-09 |
| 申请公布号 | CN109984182A | 申请公布日 | 2019-07-09 |
| 分类号 | A23B7/015（2006.01）I; A23B7/04（2006.01）I; A23B7/148（2006.01）I; A23B7/154（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 何俊 | 申请（专利权）人 | 民乐县方圆农特产品开发有限公司 |
| 代理机构 | 甘肃省知识产权事务中心 | 代理人 | 张克勤 |
| 地址 | 734500 甘肃省张掖市民乐县六坝镇现代农业示范园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种蒜米的加工保鲜储藏方法，属于日常生活领域，以解决大蒜的加工、运输、销售、储藏难的问题。本方法包括大蒜编辫、晾干；除根、分瓣，剥皮；蒜米分级、漂洗、消毒、保鲜、风干、包装步骤。本发明方法抑制了蒜米粒的生根发芽；－２℃的恒温库内储存袋装保鲜剂防止了蒜米的脱水、变质，适用于大批量储存或运输。 |
