纯天然蜂蜜窖酒
基本信息
| 申请号 | CN200510020474.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1296472C | 公开（公告）日 | 2007-01-24 |
| 申请公布号 | CN1296472C | 申请公布日 | 2007-01-24 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01) | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 郑连甲;赖阳学 | 申请（专利权）人 | 北京同仁堂蜂业有限公司 |
| 代理机构 | 德阳三星专利事务所 | 代理人 | 王兴雯 |
| 地址 | 618000四川省德阳市孟家镇五四村二组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种纯天然蜂蜜窖酒。以优质纯天然蜂蜜为主要原料，按规定的配比，蜂蜜经纯净水稀释，再经液态和固态两次发酵1，最后蒸馏出纯正的蜂蜜白酒，其配料组成：纯天然蜂蜜1-1.2份，纯净水1.1-1.4，高效专用酒曲0.04-0.06份，固态发酵所用辅料2.8-3份。其优点是工艺合理可靠，产品营养丰富，其感官理化指标好，色泽晶莹透明，无悬浮物和沉淀物，仔细品尝，酒气纯正，舒顺柔和，余味绵长爽口，吞咽之后，有明显的清喉润嗓感觉，且多饮也不上头，各项指标符合国家规定标准。 |
