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一种热稳定性好的β‑葡聚糖酶的制备方法

基本信息

申请号	CN201310717215.0	申请日	-
公开（公告）号	CN103820419B	公开（公告）日	2017-08-04
申请公布号	CN103820419B	申请公布日	2017-08-04
分类号	C12N9/24(2006.01)I;C12R1/10(2006.01)N	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	李洪兵;张锦杰;刘文明;刘波;封章平;王永兰	申请（专利权）人	湖南鸿鹰生物科技有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	415400 湖南省常德市津市市嘉山工业新区
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种热稳定性好的β‑葡聚糖酶的制备方法，属于酶制剂制备技术领域。以保藏编号为CCTCC NO:M2013538的地衣芽孢杆菌（Βacillus licheniformis）β‑10‑25为菌种，经菌种活化、液体种子培养、发酵罐培养等步骤制备而成，制备的热稳定性好的β‑葡聚糖酶8000‑10000u/ml,是原始菌株的2.5倍；在50‑70℃条件下具有较高酶活，最适反应温度为65℃；适用反应pH值范围为5.0；在室温下保存6个月后酶活损失小于25%，4℃保存12个月后酶活损失小于20%。比现有的β‑葡聚糖酶酶活力高，酶作用最适pH值范围宽泛，热稳定性及储存稳定性均较高，特别适合饲料酶的工业化需求。