一种具有抗氧化和降低胆固醇功能的罗伊氏乳杆菌制剂
基本信息
| 申请号 | CN202110569126.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114717219A | 公开（公告）日 | 2022-07-08 |
| 申请公布号 | CN114717219A | 申请公布日 | 2022-07-08 |
| 分类号 | C12N11/10（2006.01）I;C12N11/04（2006.01）I;C12N1/04（2006.01）I;A23L33/135（2016.01）I;A23P10/30（2016.01）I;C12R1/225（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 段治;张景燕;崔洪昌;郭超群;张陆霞 | 申请（专利权）人 | 青岛蔚蓝生物集团有限公司 |
| 代理机构 | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 266000山东省青岛市城阳区王沙路1318号企业服务中心108室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种罗伊氏乳杆菌制剂，所述的菌制剂包含有芯材和壁材，其中芯材是保藏号为CCTCC NO：M201977的罗伊氏乳杆菌VHProbi M07株。本发明提供的罗伊氏乳杆菌制剂可以作为益生菌添加到食品中，长期服用不会有副作用及过量的风险。所述罗伊氏乳杆菌VHProbi M07株抗氧化能力较强，该菌株还能有效降解胆固醇。本发明制备得到的罗伊氏乳杆菌制剂中单位活菌量高，且经冷冻干燥后菌的存活率高达97.0％。所述罗伊氏乳杆菌制剂抗逆性强，经过人工胃液和人工肠液消化后仍有较高的活菌量，活菌存活率高达84.2％。 |
