栀子花香黄茶及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201710531639.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107307101A | 公开（公告）日 | 2017-11-03 |
| 申请公布号 | CN107307101A | 申请公布日 | 2017-11-03 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I;A23F3/40(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈奇志;袁小月;王岳芹;廖岳维 | 申请（专利权）人 | 湖南洞庭山科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 长沙科明知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 吴云;彭乃恩 |
| 地址 | 414000 湖南省岳阳市洛王社区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种工艺简单的栀子花香黄茶的加工方法，通过将新鲜栀子花装入多个能透过香气的栀子花袋中，再铺设在茶坯表面，茶与花隔离窨制，保证了食品安全卫生，每次窨制后，取出窨制后的栀子花袋对其中的栀子花进行保养，用于下一次窨制，节省了大量栀子花原料的同时，使得栀子花能够一直吐香，香味更接近天然栀子花香。利用上述加工方法加工而成的栀子花香黄茶，香气鲜灵持久，香型接近天然栀子花香，黄汤黄叶，滋味甘醇。 |
