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一种水溶性禽蛋膜活性肽生产方法

基本信息

申请号 CN201310165353.2 申请日 -
公开（公告）号 CN103275205B 公开（公告）日 2014-12-03
申请公布号 CN103275205B 申请公布日 2014-12-03
分类号 C07K14/465;C07K1/12 分类 有机化学〔2〕;
发明人 周长芳;黄平;吴松兰 申请（专利权）人 江苏福旦生物医药有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 212310 江苏省镇江市丹阳市开发区高新技术创业园
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种水溶性禽蛋膜活性肽生产方法，包括在超声处理下对包括蛋壳膜的禽蛋壳进行水解的步骤；其中所述超声处理的频率为60-130KHz，水解液为pH＝12-14之间的强碱溶液，水解温度为80-120℃，水解时间为60-120分钟。本发明的技术方案无需将蛋壳和蛋膜分离，只需在特定频率的超声波辅助和碱性条件下进行快速的水解，并对水解液进行过滤、浓缩和纯化，得到水溶性的禽蛋膜活性肽。本发明的水解方法制备得到的活性肽，不仅稳定性好、安全性高，而且分子量较低，活性更高，特别适用于疮口愈合，此外还可以作为保健食品、化妆品等领域的高端新产品。