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一种鱼糜制品制备用成型装置

基本信息

申请号 CN201910280739.5 申请日 -
公开（公告）号 CN109924243A 公开（公告）日 2019-06-25
申请公布号 CN109924243A 申请公布日 2019-06-25
分类号 A22C7/00（2006.01）I 分类 屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工;
发明人 蓝建平; 刘永红 申请（专利权）人 百鲜食品（福建）有限公司
代理机构 福州盈创知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 百鲜食品（福建）有限公司
地址 350015 福建省福州市马尾区长安投资区长发路7号(自贸试验区内)
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种鱼糜制品制备用成型装置，包括第一支架、成型模、支撑箱，所述第一支架中间安装有传动辊，所述传动辊前面设置有电动机，所述传动辊上面安装有传送带，所述传送带表面设置有限位块，所述限位块与所述传送带铆钉连接，所述限位块中间安装有所述成型模，所述成型模与所述限位块插拔连接，所述成型模上方设置有排糜头，所述排糜头上面设置有输糜管。本发明在加热鱼糜肉的同时向鱼糜肉喷洒水雾，避免鱼糜肉中水份蒸发后干裂，提高了成型后的效果，同时用第一电热丝预热自来水，避免自来水将鱼糜肉降温，减缓成型速度，并且在支撑箱侧面加装帘布，减少了热量的散失，提高了支撑箱内的温度和湿度，增加了成型的效果。